달달한 마루 씨네 히카마를 10월에 판매합니다.

 

달달한 마루 씨네 밭의 히카마가 크고 있어요.

지금 한창 몸집을 불리고 있는 히카마~ 으려운 말로 비대기라고 하죠.

지금은 고구마도 히카마도 수확 직전이라 누가 먼저 수확할까 내기 중이죠.

히카마를 들고 신이 난 인테리어 업자 농부님

10월에 수확할 히카마에 대해 알려 드려요.

씨앗 주머니가 달렸어요.

요즘 달달한 마루 씨네는 일찍 캔 히카마로 다양하게 요리해 먹고 있어요. 은은하고 달달한 맛이 있는 히카마~

과일처럼 아삭아삭~ 먹어요. 달달하니 냉장고에 잠깐 넣어두면 시원하게 배처럼 먹을 수도 있어요.

배와 고구마 그리고 감자의 전분 맛이 끝에 느껴지는 맛? 저의 개인적인 맛입니다. 식감은 배에 가깝고요.

부담 없이 남녀노소가 즐길 수 있는 히카마에요.

보라색 히카마 꽃이 피었어요.

 

유튜브에 나온 히카마를 소개합니다.

 

당뇨 고혈압 동시 예방에 도움이 되는 히카마

유튜브 검색에 히카마라고 적어 보세요.

히카마 영상 등을 쉽게 찾을 수 있어요.

 

* 히카마 - 천기누설

* 히카마 - 내 몸 사용 설명서 등을 참고하세요.

 

히카마는 아열대 뿌리 작물로 얌빈 또는 멕시코 감자라 불림

온난화로 우리나라도 재배

히카마 잎과 줄기 천연 살충제 성분- 친환경 재배가 가능한 히카마

 

* 비타민 c, 칼슘, 인, 마그네슘 등이 풍부하게 들어 있어요.

* 천연 인슐린이라 불리는 이눌린을 함유하고 있어 혈당 상승 억제와 콜레스테롤을 개선하는 데 도움이 되어 의학 및 영양 분야 전문가들이 뽑은 세계 20대 건강식품의 하나로 선정되었어요. - 출처 미국 허핑턴포스트(유튜브 내용)

비가 올 때 캐면 요렇게 나오죠.

비가 올 때 캐는 것은 노노~

수확 전 날씨도 좋아서 땅이 보송할 때 그리고 수확 후에도 비가 없어야 밭에서 바람도 맞으며 여유를 부릴 수 있어요.

비가 오면~ 아시죠. 감자도 고구마도 쉽게 상하는 것을요.

아무래도 수확할 때 날씨를 잘 보아야 하는데~ 요즘은 너무 비가 잦아서 걱정이네요.

좋은 날을 택해야 하고 서리 내리ㅣ기 전에 캐어야 하는데 말이죠.

곧~ 고구마도 히카마도 수확을 해야 합니다.

 

* 히카마에는 식이 섬유가 풍부해 탄수화물이 당으로 변하는 속도를 지연시켜 혈당이 급격히 오르는 것을 방지할 뿐 아니라 혈압을 올리는 나트륨 또한 거의 없습니다. 게다가 히카마 속 이눌린 성분은 혈압을 조절하는 장기인 신장 기능 향상에도 도움이 되기 때문에 당뇨 완화를 도우면서 연쇄적으로 발생할 수 있는 고혈압 예방을 돕는 최적의 식재료입니다. - 의사 유승민 (유튜브 내용)

* 식이섬유 함량 100g 당 히카마는 4.7g로 감자(1.7g)와 양배추(2.7g)보다 더 많이 들어 있어요.

* 히카마 추출물의 섭취로 인해 혈당을 조절하고 당대사 조절을 개선을 통해 당뇨의 발병을 지연시킨다고 해요. - 출처 부산대학교 대학원 식품영양학과 (유튜브 내용)

 

달달한 마루 씨네 밭의 히카마는 10월 초에서 중순 경에 수확을 해요. 히카마의 상태와 날씨에 따라 수확 예정이에요.

히카마를 잘 수확해서 흙만 정리해서 바로 신선한 상태 그대로 발송할 예정입니다.

씻어서 보내면 깔끔하지만 상처도 나기 쉽고 쉽게 상할 수 있어요. 하나씩 보호 캡을 씌워서 상자에 소량으로 담을 예정입니다.

히카마를 잘 모르시는 분들이 많은 양을 구매하기에는 어려울 것 같아서요. 히카마가 얼른 대중화가 되어 슈퍼에서도 살 수 있는 그날이 곧 오길 바래요. 자꾸~ 소문이 나야겠죠~~

많은 관심 부탁드려요.

 

달달한 마루 씨네 밭의 히카마~

미리 예약 주문을 받을 예정이랍니다. ^^

다음 소식도 곧 전해 드릴게요.

감사합니다.

 

 

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