만두피 해동하는 방법

 

달달한 마루 씨네 엄마 달달 맘은 만두를 찐짜~~~ 루 엄청 좋아해요.

목요일에 만두 ~ 부추가 남았다는 이유로 만들어 먹고요.

토요일에는 그냥 김치만두가 먹고 싶다는 이유로 만들어 먹고요.

음~ 그냥 생각나면 만들어 먹는 만두입니다.

만두는 사랑이에요.

 

우리 동네 슈퍼는 저 왕만두용만 들어옵니다.

그리고 명절이 앞으로 다가오면 생만두피도 들어오는데~

평소에는 고를 수 없어요. ㅋㅋ

 

가을에도 남은 김장 김치를 정리한다며 열심히 만들어 먹고요.

겨울에도 생각나서 만들어 먹고요.

이번 주엔 2번이나 만들어 먹었네요.

이만하면 만두 사랑이 찐이겠죠?

 

그런데요.

매번 만두피로 고민을 합니다.

만두피를 해동하는 것이 제일 어려워서요.

그런데요.

이번에는 실패 없이 해동을 했어요.

만두피 첫 장부터 끝장까지 깔끔하게 비워내서 얼마나 기분이 좋던지요. ^^

 

 

매번 뭉개지거나.. 덩어리가 져서 먹지 못하는 만두피가 많았어요.

만두피가 찢어지면 제 맘도 찢어지죠. ㅎㅎ

 

전자레인지 해동 기능 사용하기

요것을 사용해 봅니다.

이번에 사용될 만두피는 총 2팩으로 해동 기능을 사용합니다.

 

만두피에 가위로 폭~ 구멍을 뚫은 후(조금만요)

전자레인지에 2팩을 넣어요.

해동 기능에 그램 버튼을 2번 눌러 3분 20초 진행을 합니다.

그리고 꺼내 확인을 하니 가운데 부분에 아직 얼음이 느껴져서요.

(이때 비닐은 벗기지 마시고 손의 감각을 이용해서 느껴 보세요.-너무 어렵죠? )

다시 해동 기능에 그램 버튼을 1번만 눌어 1분 20초를 진행합니다.

그렇게 진행하고 잠시 전자레인지에 만두피를 두고 만들다 만 만두피를 손질합니다

 

 

요렇게 끝까지 사용할 수 있었어요. 너무 좋아요.

중간 정도 꺼내다 밑바닥을 위로 올려 사용하면 만두피를 꺼내기 더 쉽답니다.

커다란 쟁반 한쪽에 밀가루를 조금 넣고요. 요렇게 만두를 만들면 엉덩이를 살짝 분칠합니다.

.

이번에 너무 쉽게 만들었더니 2팩이 모자랍니다. 3팩은 필요한데~~ ㅎㅎ 너무 만두 속 양을 우습게 보았나 봐요.

 

이번 김치만두의 재료?

작년 김장김치 반포기/ 간 돼지고기 1근/ 생강가루 조금/ 후추 조금 / 마늘 2 숟가락 / 두부 큰 것 1모/ 당면 큰 한 줌 삶아서 잘라서 넣었어요.

아 참~ 달달한 마루 씨네 밭에서 직접 키운 참깨를 짜서 만든 참기름 듬뿍도 추가요. ㅎㅎ

미쁨드림의 참깨입니다.

 

만두는 김치만두가 최고예요.

칼칼하니 매콤하니 얼얼하니 구수하니

김치만두가 제일 맛나요.

 

남편을 이용하여 김치를 짜야 하는데~ 그냥 급해서 넣었더니 살짝 물기가 많네요.

얼른 짤순이도 하나 사야겠어요.

인테리어 업자 농부님은 다음 날 아침 떡국을 넣은 사골 떡만둣국을 드시고 출근했지요.

떡과 국물을 사랑하는 자~

만두는 그냥 찐만두가 최고인데 말이죠. ㅎㅎ

아까 엉덩이 분칠하고 남은 밀가루를 톡톡 밀어서 넣고요. 계란 하나 톡~ 까서 넣고요. 반죽을 합니다.

요렇게 해서 만두소 전을 만듭니다.

요것도 별미~

만두 속을 뭉쳐지는 것이 없어서요. 작게 숟가락으로 떠서 전을 만드는 것이 좋아요.

저는 귀찮음이 발동하여 1장으로 만들었더니 뒤집을 때 부서집니다.

작게 떠서 만들어 드세요. 별미입니다. 기름에서 지져주니 또 다른 맛이 맛나요.

 

🍳만두피 해동하는 방법

1. 미리 전날에 구매해서 냉장실에서 천천히 해동한다.(이게 제일 안전합니다.)
2. 뜨거운 물에 담가 30분간 방치합니다.(만두피 팩이 찢어진 곳이 없는지 확인하세요. 저는 매번 1팩씩 물이 들어가 망가졌어요.)
3. 전자레인지로 2번에 나눠 해동합니다.(제일 스피드한 방법- 너무 오래 하면 만두피가 익어요. 해동 기능을 이용하세요. 구멍은 작게 뚫고 예민한 손의 느낌을 이용하여 추가하세요.- 전자레인지마다 와트 수가 다르니 각자 맞는 방법을 찾는 것이 중요합니다. 저는 다음에도 사용합니다.

 

 

만두피 해동에는 전자레인지 추천합니다.

급히 이용할 때는요.

 

오늘도 행복한 하루 보내셔요.

 

 

 

 

 

 

 

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