오늘은 제 22대 국회의원 선거 날입니다.
모두 투표 하셨나요?
아직 하지 못한 분들은 어여 부지런히 나가셔서 하시고 오세요.
달달한 마루 씨네도 아침 먹고 당겨왔어요.
소중한 한 표~ 행사하세요.
오후 6시까지 지정된 투표소로 어여 당겨오세요.
(선거일 현재 18세 이상의 국민이면 모두 소중한 한 표 ~ 행사하세요.)
달달한 마루 씨 달달 맘은 감자를 좋아합니다.
봄에 감자를 심어야 합니다.
꼬오옥~~ 요.
벌써 이웃 농부님들은 감자를 심고 계십니다.
진달래가 피니 감자를 심고 계셔요.
참꽃? 할머니 말씀??
제대로 해석이 된 것인지는 모르지만 감자를 심으셨어요.
달달한 마루 씨네도 얼른 감자를 심어야겠어요.
달달한 마루 씨네 집에는 2가지 씨감자가 있어요.
3월 말에 동생에게 반은 4kg 짜리 수미 감자와 제가 4월 초에 온라인으로 구매한 두백 감자가 있어요. 수미 감자는 사슴 뿔처럼 뿔이 싱싱하게 자랐습니다. 두백 감자는 아주 작은 씨눈만 있고요.
동생이 준 감자와 제가 산 감자는 종류가 달라요.
🍒 감자의 종류 🍒
수미 감자(전분이 중간 정도로 모든 요리에 어울리는 감자)
남작 감자(옛날 감자 맛- 전분이 많은 감자)
러셋 감자(버벙크 감자- 타원형으로 미국 생산의 50% ,가공용 감자로 적합한 감자)
두백 감자(감자 칩이나 으깬 감자 요리를 하기에 좋은 감자)
개진 감자( 전분이 많고 알이 굵으며 저장성이 좋음- 찐 감자로 먹기 좋은 감자)
홍감자(껍질은 붉은 색 속은 노란색- 단맛이 특징인 감자)
🍒 감자 보관법 🍒
감자는 수분이 없게 잘 말린 다음, 신문지나 비닐 봉지 등으로 감싸 어둡게 보관해야 싹이 나지 않습니다. 더운 늦봄이나 여름철에는 냉장고 보관하기도 하고요. 시원한 가을이나 겨울은 실온에 보관을 해요. 바람이 잘 통하고 건조하게 박스를 열어 그늘진 곳에서 보관하면 됩니다.
🍒 감자를 심기 위한 씨감자 관리법 🍒
감자를 심기 위해 씨감자를 구매했어요. 감자를 재배하기 위해서는 먹던 감자를 심는 것이 아니라 씨감자를 구매해서 심어요.
씨감자를 소독된 칼로 씨눈이 2,3개씩 정도 있게 갈라 줍니다.
감자가 큰 것은 3개 정도로 나누고요. 작은 것은 반으로 갈라 줍니다.
그리고 절단된 면을 불놀이 재로 소독합니다.
인테리어 업자 농부님의 불놀이 재가 사용되었어요.
씨감자를 잘라서 생긴 절단된 면이 치유되도록 통풍이 잘 되는 곳에 둡니다.
병충해와 바이러스 침투로부터 씨감자를 보호해야 해요.
건조하게 통퐁이 잘 되는 곳에서 1주일을 그늘에서 보관합니다.
왼쪽 감자는 수미 감자 , 오른쪽 감자는 두백 감자입니다.
씨눈을 남기고 잘라서 인테리어 업자 농부님의 재에 절단면을 묻혀주면 끝~
그리고 통풍이 잘 되는 그늘에서 말려주면 됩니다. 정말 간단하죠?
바구니에 담아 시원한 그늘에서 말리고 있어요.
1주일 정도 말릴 예정입니다. 다음 주엔 밭에 가져가서 심을 예정입니다.
🍒 감자 심기 🍒
씨눈이 위로 올라가고 절단면이 아래로 갈 수 있도록 심어요.
감자 싹이 올라왔을 떄 실한 줄기 1,2개만 남기고 나머지 줄기는 아낌없이 잘라 줍니다.
꽃이 피면 꽃도 싹둑 잘라요. 꽃이 이쁩니다. 부지런히 잘라 주세요.
그럼 감자 뿌리에 튼실하게 주렁주렁 감자가 열려요.
중부 지방은 3월 하순부터 4월 중순.
남부 지방은 3월 초부터 심는다고 해요.
너무 이르게 심으면 밤 기온 때문에 얼어 죽기도 해요.
🍒 감자 수확 시기 🍒
장마 전이 감자의 수확 시기로 좋을 때입니다.
감자 잎이 하나 둘 누렇게 변하면서 쳐지면 감자를 꺼내도 좋다는 신호!
하나 미리 꺼내 보면서 언제 캘지를 정하면 됩니다.
장마 오기 전에 얼른 캐셔요.
🍒 씨감자 구매시기 🍒
씨감자는 2월 3월에도 구매 가능합니다.
온라인으로 4월에도 가능해요.
절단해서 파는 씨감자도 있어요.
아직 구매가 가능하니 얼른 구매하세요.
아참~ 먹다가 남아 싹이 난 감자를 심는 분도 계시죠?
감자가 달리지만 수확량이 떨어진다고 해요.
그래서 씨감자를 구매하셔서 심어요.
오늘은 달달한 마루 씨 엄마가 좋아하는 감자에 대해 알아 보았어요.
감자 기르기 참 쉬운 작물입니다.
감자의 수확의 기쁨~ 너무 좋아요.
작은 텃밭이 있으신 분들은 감자 키우기를 추천합니다.
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